Du hast keine Ahnung was du mit Aroniabeeren machen kannst? Dann probier doch mal diese Aroniabeeren-Apfel-Marmelade aus. Schmeckt gut und hat all die wertvollen Inhaltsstoffe von Aroniabeeren und Äpfeln in sich vereint.
Ein Glück das die Aroniabeeren und die ersten Äpfel des Jahres bei mir im Garten zur selben Zeit reifen. So kann ich mir diesen köstlichen Aroniabeeren-Apfel-Aufstrich mit erntefrischen Zutaten von mir daheim machen. Frischer geht es nicht.
Zutaten:
350 g Aroniabeeren
200 g Äpfel, geschält und gewürfelt
3 EL Wasser
1 TL Zitronensäure
225 g Gelierzucker 2:1
Die Beeren waschen und gemeinsam mit den in Würfel geschnittenen Äpfeln in einen Topf geben. Wasser hinzufügen und aufkochen lassen und so lange kochen bis die Früchte weich sind.
Danach werden sie fein püriert. Die Zitronensäure gemeinsam mit dem Gelierzucker hinzufügen und etwa 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Jetzt ist die Aroniabeeren-Apfel-Marmelade bereit zum Abfüllen.
Rezepttipp: Heidelbeer-Blechkuchen
Schon mal Heidelbeerblechkuchen gegessen? Ein saftiger Kuchen mit der gesunden Heidelbeere.
Ich mache diesen Kuchen immer wieder gerne, weil er gelingsicher ist und auch mir anderen Früchten wunderbar funktioniert.
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