Fang mit dieser Birnenmarmelade den Sommer ins Marmeladenglas ein!
Zutaten für die BIrnenmarmelade:
500 g Birnen, entkernt
250 g Gelierzucker 2:1
2 EL Zitronensaft
eventuell ½ TL Ingwerpulver
Man soll saftige Birnen mit weicher Schale verwenden. Diese entstielen und entkernen. In grobe Stücke schneiden. Mit dem Gelierzucker mischen, Zitronensaft und 2 EL Wasser hinzufügen. Die Birnen weichkochen lassen und dann fein pürieren. Nun 5 Minuten sprudelnd kochen. Zuletzt das Ingwerpulver einrühren.
Noch heiß in ausgekochte Marmeladengläser füllen.
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