Heute gibt es Radieschen als Carpaccio. In dieser Form entfalten sie ein wunderbares Aroma und in Verbindung mit Camembert ist diese Vorspeise ein echtes Highlight.
Oft bleiben ein paar Erdäpfel beim Mittagessen übrig, ein Stück Käse von der Jause, oder das ein oder andere Stück Gemüse. Diese Lebensmittel eignen sich hervorragend um daraus noch eine sättigende Mahlzeit in Form eines Omelettes zu machen. Hier passen Erdäpfel und Käse, sowie Gemüsereste wie Pilze, Zwiebel, Zucchini, Fenchel oder auch Paprika wundervoll dazu.