Zucchinirisotto ist schon eine feine Sache. Ich muss ehrlich sagen als ich das Rezept ausprobiert habe, hätte ich nie gedacht wie gut es wird. Schön schlozig, wie ein Risotto sein muss und mit dem Zucchini im darin, haben wir sogar unseren täglichen Gemüseanteil erfüllt.
Bosna ist ein Klassiker der österreichischen Würstlstandlkultur. Hier habe ich mit einer veganen Wurst, die Bosna für den fleischlosen Genuß abgewandelt. Ebenso gut und traditionell österreichisch.
Ich muss ehrlich gestehen das ich Dattel früher überhaupt nicht mochte, aber diese Schokodatteln sind so richtig lecker! Also ruhig Lebensmittel die man nicht so gerne hat, immer wieder mal probieren und vielleicht tolle, neue Rezepte dazu entwickeln.