September 2021 · 12. September 2021
Heute gibt es ein italienisch angehauchtes Rezept das sogar für die lowcarb Küche geeignet ist. Zucchiniröllchen mit Champignons. Saisonale Zutaten die uns das Italiengefühl auf den Teller holen.
August 2021 · 06. September 2021
Wenn man sich mit Kürbiscremesuppe oder anderen Köstlichkeiten rund um den Kürbis verwöhnen möchte, hat als vermeintliches Abfallprodukt jede Menge Kürbiskerne übrig. Dabei kann man aus den Kernen einen gesunden Knabbersnack selber machen.
August 2021 · 31. August 2021
Die Vielfältigkeit von Geschmäckern in dieser Brötchenblume vereint. Sesam, Leinsamen oder Käse. Für jeden Geschmack ist etwas dabei. Als Zupfbrot zum Grillen, oder für den Frühstückstisch.
August 2021 · 25. August 2021
Porree oder Lauch wie er auch noch genannt wird, ist mir fast ein Mysterium. Lange habe ich mich gesträubt mit ihm zu Kochen. Irgendwie fehlten mir da die Ideen und ich habe ihn zu unrecht unterschätzt. Endlich bekommt diese schöne Stange auch einen Platz auf meinem Blog. Wenn es unkompliziert sein soll ist dieses Omlette mit Porree und Tomaten genau richtig. Da kommt Freude auf das Teller.
August 2021 · 25. August 2021
Antipasti -ist ein einfaches Rezept aus der italienischen Küche. Schmeckt selbstgemacht richtig gut und lässt uns vom Dolce Vita träumen.
August 2021 · 15. August 2021
Was gibt es Schöneres, als die Ernte aus dem eigenen Garten zu verarbeiten? Und da dieses Jahr unser Nektarinenbaum so viele Früchte trug, gab es neben Nektarinensirup auch eine herrlich fruchtige Nektarinenmarmelade.
August 2021 · 09. August 2021
In diesem Jahr trug unser Nektarinenbaum so viele Früchte. Da mussten unbedingt ein paar neue Rezepte zum Thema Nektarinen her und dieser herrliche Sirup ist eines davon. Sommer im Glas oder der beste Fruchtsirup aller Zeiten. So würde ich diesen wunderbaren Nektarinensirup bezeichnen. Mit etwas Wasser oder Prosecco.
August 2021 · 08. August 2021
Affogato - oder wie wir Österreicher banaler weise sagen würde - Eiskaffee. Dabei ist er so viel mehr. Unglaublich cremig mit Mascarpone-Kaffeeis und wunderbar erfrischend mit Espresso aufgegossen.
August 2021 · 05. August 2021
Ich habe Kaffeeeis gemacht. Es schmeckt so unglaublich gut und cremig und wie immer bei mir, ganz ohne Ei. Perfekt zum pur genießen, oder vielleicht in einem Affogato - nie gehört, das ist eine italienische Variante des Eiskaffees. Dolce Vita im Glas.
August 2021 · 03. August 2021
Italien ist immer wieder eine Reise wert. Sei es an die beliebten Strände der oberen Adria, das vielfältige Südtirol, das laute und wundervolle Neapel, die geschichtsträchtige Stadt Rom, die wunderschönen Strände Sardiniens, oder das Kulturgut in der Toskana, um nur einige Regionen Italiens zu nennen. So abwechslungsreich wie dieses faszinierende Land ist auch seine Küche. Frische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung und das typisch italienische Aroma in diesen zauberhaften Gerichten. Das...