31. Juli 2024

(Anzeige) Eierschwammerlgulasch ist ein Klassiker der österreichischen Küche. Jedes Jahr freue ich mich wieder auf die Eierschwammerlzeit. Und das beste Eierschwammerlgulasch gibt es natürlich mit selbstgesammelten Eierschwammerl.

Juli 2024 · 16. Juli 2024

Endlich ist die Schwammerlzeit angebrochen. Wie wir Eierschwammerl lieben. Diesmal stelle ich euch ein Rezept für Eierschwammerlfrittata vor. Unkompliziert und enthält den vollen Geschmack der Pilze.

August 2023 · 08. August 2023

Kann man je genug Rezepte mit Eierschwammerl, bzw. Pfifferlingen haben? Ich definitiv nicht! Hier zeige ich euch einen unkomplizierten Flammkuchen mit Eierschwammerl.

September 2022 · 28. September 2022

Goldgelbe Eierschwammerl haltbar gemacht für die lange Durststrecke, wenn diese Schätze keine Saison haben. Wie ich diesen Pilz liebe. Verbunden mit vielen Kindheitserinnerungen. Im Einfachen das Kostbare sehen - das trifft auf diesen Pilz definitiv zu.

Juli 2021 · 27. Juli 2021

Es waren die ersten Eierschwammerl zu finden. Da habe ich mich natürlich mehr als gefreut als mein Mann erfolgreich vom Pilze suchen heim kam und einen Sack voller gelber herrlich duftender Eierschwammerl mit nach Hause brachte. Und nachdem die Schwammerl geputzt waren, gab es gleich mal ein ordentliches Eierschwammerlomeltte - zur Belohnung quasi.

Aug 2020 · 29. August 2020

Mit dieser Eierschwammerlquiche habe ich mir selbst ein Geschenk gemacht. Denn ich liebe Eierschwammerl, oder auch Pfifferlinge, wie man sie noch nennt und man kann so unglaublich gute Gerichte damit machen. Kennt ihr das, wenn man durch einen Wald spaziert und es riecht nach Schwammerl? Dann ist es Zeit, ganz genau nach unten zu sehen und Pilze zu sammeln. Natürlich nur was man 100%ig kennt. Schwammerl mögen es feucht und heiß. Darum ist auch nicht jedes Jahr ein gutes Pilzjahr. Gerade...