Juni 2022 · 04. November 2022

(Anzeige) Herzhafte Käseknödel mit nussiger brauner Butter. Dazu nimmt man würzige Käsesorten von SalzburgMilch um den besten Knödel damit zuzubereiten. Eine Knödelvariante die ich sehr gerne habe. Hier ist der Knödel nicht nur die Beilage, sondern der Hauptakteur am Teller.

Mai 2022 · 16. Mai 2022

Süß deftige karamellisierte Zwiebel. Passen wunderbar als Beilage zu deftigen Gerichten und werten festliche Gerichte auf.

März 2022 · 15. März 2022

(Anzeige) Heute stelle ich euch ein ganz besonderes Rezept vor. Ein klassischer Rührkuchen mit Schotten. Schotten sind eine Salzburger Spezialität aus pasteurisierter Buttermilch und Rahm und wird klassisch für die Schottsuppe verwendet. Ich habe sie diesmal für Kuchen verwendet und bin vom Ergebnis mehr als begeistert.

März 2022 · 07. März 2022

Knusprige Rote Beete Chips aus dem Backofen. Ohne raffinierte Fette, dafür mit dem vollen Geschmack der Rote Beete, dem selbst Gemüsemuffel nicht widerstehen können.

Februar 2022 · 20. Februar 2022

Herrlich fluffige Faschingskrapfen mit Kaffeecremefüllung. So lasse ich mir die Faschingszeit gerne versüßen.

Februar 2022 · 18. Februar 2022

Ich bin ja schon ein Liebhaber der asiatischen Küche. Viel Gemüse, Tofu, schnelle Zubereitungen. Genau mein Geschmack.

Februar 2022 · 13. Februar 2022

Brandteigkrapferl mit süßer Schlagoberscreme. Ein Highlight am Dessertteller. Liebe die durch den Magen geht.

Februar 2022 · 11. Februar 2022

Schöberl sind eine sättigende Suppeneinlage die der ganzen Familie schmeckt. Mit dem selben Grundrezept kann man übrigens wunderbar gefüllte Brandteigkrapferl machen.

Februar 2021 · 10. Februar 2022

Herrlich saftige Zimtschnecken. Wie fein kann ein Germteiggebäck eigentlich schmecken?

Februar 2022 · 09. Februar 2022

Ein cremiges Pilzrisotto. In diesem Rezept kommen getrocknete Pilze zum Einsatz. Ein Gericht aus dem Vorratsschrank. Für den nötigen Crunch sorgen knusprige Rote Beete Chips.