Juli 2020 · 01. Juli 2020
Der Original Schwedenbitter besteht aus unzähligen Inhaltsstoffen und von der Zusammensetzung so aufwändig, dass man wahrscheinlich schon ein Problem damit bekommt alle Zutaten zu besorgen. Ich habe hier eine vereinfachte Form des Schwedenbitters. Nicht weniger gut, aber sicher genauso schmackhaft und wirkungsvoll.
Juni 2020 · 28. Juni 2020
Sommerzeit ist Einkochzeit. Neben meinem traditionellen 7-Kräuter-Sirup, mache ich auch noch gerne Johannisbeersirup. Und dieses mal habe ich noch einen unwiederstehlich leckeren Kirschensirup gemacht. So schmeckt der Sommer!
Juni 2020 · 27. Juni 2020
Das Gute liegt oft so nah. Dieser Spruch passt perfekt zu unserem Schärdingwochenende. Denn wann hat man für eine Reise nur eine Anfahrtszeit von etwas mehr als einer Stunde?
Juni 2020 · 26. Juni 2020
Es gibt ja so Rezepte über die man immer wieder stolpert und sie trotzdem ewig nicht macht. So ist es mir mit den Burgenländer Kipferl immer gegangen. Sie hörten sich sowas von gut an, aber wenn ich dann gelesen habe, wie ich sie ausstechen muss. Da war ich irgendwie überfordert. Hörte sich echt kompliziert an. Ist es aber nicht! Unbedingt nachmachen, denn die schmecken herrlich.
Juni 2020 · 24. Juni 2020
Der Sommer ist die Zeit zum Einkochen und Haltbarmachen. Ich liebe Erdbeeren und ich liebe Erdbeermarmelade und ja gegen ein Gläschen Aperol-Spritz habe ich dann und wann auch nichts einzuwenden. Und warum nicht einfach diese leckeren Zutaten kombinieren und schmecken was dabei rauskommt? Was Gutes kann ich nur sagen. Erdbeer-Aperol-Marmelade landet derzeit bei mir täglich am Frühstücksbrot. Und da wir schon dabei sind, habt ihr schon mein Rezept für Erdbeerlimes entdeckt?
Juni 2020 · 22. Juni 2020
Erdbeerlimes gehört zu meinen Lieblingen unter den Sommerdrinks. Pur oder mit Prosecco genießen. So fruchtig, erfrischend können nur Erdbeeren in einem Drink sein.
Juni 2020 · 21. Juni 2020
Risotto ist eine feine Sache. Da kann man sich mit Parmesan begnügen, oder sich kulinarisch mit nahezu jeder Gemüseart austoben und es schmeckt immer herrlich. Schön schlotzig, oder doch ein bisschen körnig. Beim Risotto kann man machen wie es einem beliebt.
Juni 2020 · 16. Juni 2020
Ich freue mich jedes Jahr wieder auf die Erdbeersaison und kann mich nnie an ihnen satt essen. So viele Rezepte die es mit ERdbeeren noch umzusetzen gibt. Diesmal habe ich ein Erdbeertiramisu gemacht. Es geht einfach und schmeckt himmlisch. Da es ohne Alkohol zubereitet wird, auch ein herrliches Dessert, wenn Kinder mit am TIsch sind.
Juni 2020 · 14. Juni 2020
Wenn man ein neues Rezept probiert und nicht nur sagt - ja das schmeckt -, sondern sagt: das schmeckt so richtig leeecker, dann darf man auch gerne mal zwei oder drei von diesen - so richtig leeecker- Ribisel-Streusel-Muffins verputzen. Denn wenn man etwas gut macht, darf man sich auch so richtig belohnen. Das Tolle an diesen Muffins ist, die säure der Ribisel, kombiniert mit der Süße des Sauerrahmteiges und den chrunchigen Topping. Und wer noch immer nicht genug von Ribiselkuchen hat, der...
Juni 2020 · 13. Juni 2020
Die Zeit um ein Frozen Joghurt selber zu machen hat wirklich Jeder und ist es nicht eine gute Gelegenheit die Beeren des Sommers in ein fruchtiges Dessert einzufangen?