September 2022 · 28. September 2022

Goldgelbe Eierschwammerl haltbar gemacht für die lange Durststrecke, wenn diese Schätze keine Saison haben. Wie ich diesen Pilz liebe. Verbunden mit vielen Kindheitserinnerungen. Im Einfachen das Kostbare sehen - das trifft auf diesen Pilz definitiv zu.

Aug 2020 · 29. August 2020

Mit dieser Eierschwammerlquiche habe ich mir selbst ein Geschenk gemacht. Denn ich liebe Eierschwammerl, oder auch Pfifferlinge, wie man sie noch nennt und man kann so unglaublich gute Gerichte damit machen. Kennt ihr das, wenn man durch einen Wald spaziert und es riecht nach Schwammerl? Dann ist es Zeit, ganz genau nach unten zu sehen und Pilze zu sammeln. Natürlich nur was man 100%ig kennt. Schwammerl mögen es feucht und heiß. Darum ist auch nicht jedes Jahr ein gutes Pilzjahr. Gerade...