Für den Salat im Glas kann man nahezu jedes Gemüse verwenden. Ideal ist, wenn man noch eine sättigende Einlage dazugibt. So wird aus dem Salat eine Hauptmahlzeit.
Salat im Glas ist praktisch als Mealprep, oder ToGo. Dieser Salat hält zwei Tage im Kühlschrank und lässt sich gut als gesunde Jause für Job oder Schule vorbereiten.