Mai 2020 · 15. Mai 2020

Eines der besten Sauerteigbrote das ich bisher zustande gebracht habe und diesmal habe ich mich auch bemüht, es optisch ansprechend zu verzieren. Geht viel einfacher als man denkt und sieht es nicht schön aus, mein Roggen-Sauerteig-Brot

April 2020 · 27. April 2020

Ein neues Brotrezept hat es wieder auf meinen Blog geschafft. Ich mache ja wirklich regelmäßig Brot, aber wer darin ein bisschen Übung bekommt, wird auch merken, das man auch mal ohne Rezept wunderbare Brote zaubert. Blöd ist dann nur, dass ich euch dann keine genaue Anleitung zum Nachbacken geben kann, aber diesmal habe ich ganz genau mitgeschrieben. Wäre auch schade, wenn ihr diese Roggenbrotkreation nicht ausprobieren könntet.

Jänner 2020 · 09. Januar 2020

Brot selber zu backen ist schon eine feine Sache. Und besonders Sauerteigbrot ist bekömmlich und hat einen herzhaften Brotgeschmack.

Nov 2018 · 18. November 2018

Sauerteig selbst ansetzen ist nicht schwierig. Was man dazu braucht ist etwas Geduld und Zeit. Genau die richtige Hauptzutat um gutes Brot zu backen. Gerade für Menschen die Brot vielleicht nicht so gut vertragen, ist ein lang geführtes Sauerteigbrot genau das Richtige. Je mehr Zeit ein Teig zum Ruhen hat, desto bekömmlicher wird das Brot.