Winterzeit ist Suppenzeit. Dieses mal habe ich ein Rezept für eine cremige Kartoffel-Lauch-Suppe für euch. Kartoffeln machen schön satt und der Lauch sorgt für den besonderen Geschmack.
Tomatensuppe gehört eindeutig zu meinen Lieblingssuppen. Man kann sie ganz vielfältig zubereiten und sie ist blitzschnell fertig, wenn es schnell gehen muss. Heute habe ich eine cremige Tomatensuppe mit Spinatgnocchi für euch gemacht.
Wärmende Suppen sind genau das Richtige für regnerische, windige Tage und wenn man ein bisschen Essen für die Seele braucht. Da passt diese cremige Selleriesuppe perfekt dazu.
Wiener Erdäpfelsuppe unterscheidet ganz stark von einer klassischen Erdäpfelsuppe. HIer bleibt das Gemüse stückig und es darf noch weiteres Gemüse, neben den Erdäpfeln in die Suppe wandern.
Das erste Mal habe ich eine Tortillasuppe im Urlaub in Mexiko gegessen. Ich war total begeistert und habe mir dort schon gedacht, die muss ich unbedingt nachkochen, wenn ich wieder zu Hause bin. Nun gibt es mein persönliches Rezept für Tortillasuppe auch bei mir am Blog. Ein bisschen Mexiko am Teller.
Winterzeit ist Suppenzeit. Diesmal verwöhne ich euch mit einer feinen Butternuss-Kürbissuppe mit Ingwer und Curcuma. Ein Fest für das Auge und Balsam für den Bauch.