November 2023 · 10. November 2023
Wiener Erdäpfelsuppe unterscheidet ganz stark von einer klassischen Erdäpfelsuppe. HIer bleibt das Gemüse stückig und es darf noch weiteres Gemüse, neben den Erdäpfeln in die Suppe wandern.
März 2022 · 27. März 2022
(Anzeige in eigener Sache) Endlich ist es soweit. Seit Mitte März gibt es mein erstes Kochbuch VEGETARISCH - Kreative Gerichte für alle Jahreszeiten. Hier ein kleiner Einblick wie es zu diesem Buch kam.
Dez 2018 · 14. Dezember 2018
Chinakohl kann so viel mehr als nur Salat. Hier habe ich den Chinakohl mit einer würzigen Haube bestrichen und überbacken.
April 2018 · 13. April 2018
Wenn der Duft von Milchreis durchs Haus zieht, fühle ich mich in meine Kindheit zurückversetzt. Ein einfaches Grundrezept für Milchreis. Es braucht etwas Geduld und viel Liebe.
März 2018 · 21. März 2018
Fwnchel - ein oftmals unterschätztes Gemüse. Hier habe ich eine Variante mit fruchtigen Tomaten und Mozzarella gemacht.
März 2018 · 15. März 2018
Dieser Feta-Fisolen-Topf ist ein Rezept das ich immer wieder gerne koche. Unkompliziert und sowas von gut.
März 2018 · 13. März 2018
Germknödel mit Powidlfüllung sind eine österreichische Mehlspeise mit Tradition. Und wenn man sich etwas Zeit nimmt, sind die Germknödel fast geling sicher.
Februar 2018 · 21. Februar 2018
Die Dinnete ist eine Art Pizza aus dem Schwäbischen Raum und lässt sich ebenso wie Pizza sehr vielfältig belegen.
Jänner 2018 · 18. Januar 2018
Wenn die Mehlspeise zur Hauptspeise wird - Grießauflauf mit Birnen -. Ich bin ja ein großer Fan von Aufläufen. Man bereitet sie vor und der Rest macht der Ofen, ohne großen Aufwand entstehen hier großartige Gerichte. Übriges dieses Rezept ist ein Klassiker am Blog. Diesen Auflauf gibt es schon länger als meine food-stories.