Eiskaltes Apfel-Johannisbeersorbet, mit lauwarmen Schokoküchlein. Erfrischende Frucht trifft cremiges Küchlein. Gibt es eine bessere Kombination am Dessertteller?
Frankreich trifft Österreich. Kulinarisch eine absolut feine Kombination. Feine Crepes mit Kürbiskernöl, gefüllt mit einer Schlagobers-Joghurtcreme und Marillenstückechen. Klingt gut, ist gut.
Als ich diesen köstlichen Ribiselkuchen gemacht habe, war ich mir gar nicht sicher wie ich ihn den nennen soll. Er wird zwar in der Tarteform gebacken, ist aber eigentlich doch ein Kuchen, wenn auch ein bischen Tartemässig. Keine Ahnung! Auf jeden Fall heißt mein Kuchen nun Ribiselkuchentarte und schmeckt auf alle Fälle vorzüglich.
(AD) Wie wäre es mit einer Schoko-Kaffee-Tarte mit extra knackiger Schokodecke? Ein Rezept für alle Schooladen- und Kaffeeliebhaber. Das wäre doch eine feine Idee, um den Vatertag so richtig zu Feiern. Dazu eine Tasse Selezione Crema von Segafredo. So kann man den Tag mit seinen Liebsten genießen und ihnen eine Freude bereiten.
Wie wäre es mit hausgemachten Grissini und dazu 3 verschiedene Dips, damit für jeden Geschmak etwas dabei ist? Guacamole, Tomatensalsa und Tzatziki. Ich liebe es ja zu Knabbern und zu Dippen. Perfekt zu einem Glas Wein, oder einen genütlichen Fernsehabend.
Es muss nicht immer Fleisch am Griller liegen. Gemüse kann man mit den richtige Gewürzen herzhaft zubereiten und die Kombination von marinierten Gemüse, herzhaften Dip und etwas Honig runden den Grillgenuß perfekt ab.
Manchmal sind es scheinbar banale Grundrezepte n denen wir scheitern. Wie zum Beispiel diese Nussfüllung für Strudel, Blätterteiggebäckfüllung usw.. Mit diesem Rezept für Nussfüllung gibt es garantiert keine ausgetrocckneten Mehlspeisen mehr.
Ich freu mich jedes Jahr wieder auf die Hollersaison und da sie nur so kurz ist, versuche ich in dieser Zeit so viele Rezepte als möglich mit Holunderblüten umzusetzen. Diesmal habe ich Kaiserschmarrn mit Holunderblüten gemacht. Wie klingt das? Mindestens genau so gut und ein richtiges saisoales Schmankerl mit Holler.