Juli 2023

Juli 2023 · 30. Juli 2023

Die levante Küche hat ihre ganz eigenen Gewürze und Kräuter. Ein Hauch von Orient und diesen Geschmack bringe ich mit den Labneh Bällchen auf einfache Art auf den Tisch. Ein libanesischer Frischkäse zu Reis, als Dipp oder Aufstrich, zu Salat und Gemüse, oder zum einfach so essen.

Juli 2023 · 25. Juli 2023

Heidelbeerezeit ist die Zeit der blauen Finger und vollstem Genuß. Wenn die Heidelbeeren bei uns reif werden, heißt es Gummistiefel an und ab in den Wald. Ich liebe es, meine Heidelbeeren per Hand zu pflücken und damit allerlei Leckereien zu machen, um auch im Winter noch Heidelbeeren zu schlemmen.

Juli 2023 · 21. Juli 2023

Fruchtig spritzige Erdbeerbowle ohne Alkohol. Perfekt für heiße Sommertage und Grillparties.

Juli 2023 · 19. Juli 2023

Es ist ein Ritual bei uns daheim, das ich an dem Tag an dem ich im Wald Heidelbeer pflücken war, es Heidelbeerdatschi gibt. Das Rezept ist eigentlich nur ein Palatschinkenteig mit Heidelbeeren. Einfach und sooo gut.

Juli 2023 · 14. Juli 2023

Limes ist sowas von gut. Ein alkoholischer Shot, oder auch in Prosecco ein Genuß für den Sommer.

Juli 2023 · 14. Juli 2023

Diese erfrischende Erdbeer-Buttermilch ist die ideale Abkühlung für heiße Tage. Ein fruchtiger Drink der blitzschnell gemacht ist.

Juli 2023 · 11. Juli 2023

Kochen im Kreislauf der Jahreszeiten. Wertschätzen von heimischen Lebensmitteln. Altes mit Neuem verbinden und die Freude am Kochen erleben. Begleite mich auf meiner kulinarischen Reise und entdecke mit mir die Welt der veganen und vegetarischen Küche. Das ist das Leitthema zu meinem Blog. Mit diesem möchte ich euch Anregungen und Inspirationen zu einer klimaschonenderen Ernährungsform liefern.

Juli 2023 · 03. Juli 2023

Blumenkohl paniert gehört sicher zu einem meiner liebsten Gerichte. Hier habe ich eine Variation mit knuspriger Cornflakes-Bröselpanade gemacht. Und diesmal kommt der Karfiol aus dem Backofen und enthält somit um einiges weniger an Fett.