Bohnenhummus aus weißen Bohnen

Ein schneller Bohnenhummus mit weißen Bohnen, mit Zutaten aus der Vorratskammer. Zum auf´s Brot streichen, oder dippen.

Zutaten für den Bohnenhummus:

etwa 250 g abgetropfte, vorgekochte weiße Bohnen

30 ml Olivenöl

etwas Zitronensaft

(wer mag presst eine Knoblauchzehe dazu)

Salz

Oregano

Für den Bohnenhummus werden die Bohnen abgeseiht und mit dem Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Oregano  gemischt.

Die Mischung mit dem Pürierstab fein pürieren.Optional noch eine Knoblauchzeh hineinpressen.

Der Bohnenhummus hält im Kühlschrank einige Tage und kann auch als Dipp für Gemüse verwendet werden.