Es passiert sicher Jedem von uns, das Brot hart wird, bevor man dazu kommt es zu essen.
Warum nicht Croutons daraus machen. Geht einfach und man kann sie auch lagern. Denn #lebensmittelsindwertvoll!
Zutaten für die Croutons:
altbackenes Brot (Schwarzbrot, Vollkornbrot, Semmerl, …)
Olivenöl
Knoblauchpulver
Salz
Das Brot wird in gleichmäßige kleine Würfel geschnitten und in eine heiße Pfanne gegeben. Etwas Olivenöl hinzufügen (pro Pfanne etwa 1-2 EL) und gross anbraten. Die Brotstücke sollen Farbe annehmen. Kurz vor Ende der Bratzeit wird noch Salz und Knoblauchpulver hinzugefügt.
Vom Herd nehmen, gut auskühlen lassen. Die Croutons können für die Vorratshaltung gelagert werden.
Kommentar schreiben