Eins süß würziger Dip zum Aufstreichen oder Dippen. Schmeckt richtig gut, mit einem Hauch Orient.
Zutaten für den Datteldip:
125 g Datteln, entsteint
1 Knoblauchzehe
200 g Naturjoghurt
200 g Creme fraiche
1 EL Zitronensaft
1 TL Honig
1 TL Curry
Salz und Pfeffer
Die Datteln werden zusammen mit der Knoblauchzehe mit dem Multizerkleinerer, oder per Hand, ganz klein gehackt. Das Joghurt und die Creme fraiche dazurühren.
Die Mischung wird mit dem Zitronensaft, dem Honig, dem Currypulver, Salz und Pfeffer geschmacklich abgestimmt.
Vor dem Servieren noch im Kühlschrank durchziehen lassen.
Geeignet als Dip für Gemüse, Grissini oder Aufstrich.
Rezepttipp: karamellisierte Karotten
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