Grünkohl und Kartoffeln, eine perfekte Kombination.
Zutaten für 4 Personen:
800 g Kartoffeln
1 kleiner Grünkohl
1 Zwiebel
4 EL Schlagobers
200 ml Milch
100 g geriebener Käse
Salz, Pfeffer
Die Kartoffeln waschen und kochen. Nachdem sie abgekühlt sind, werden sie in Scheiben geschnitten. Die Zwiebel klein hacken und goldbraun anrösten. Den Grünkohl waschen und in Streifen schneiden. Diesen dann zu den Zwiebeln geben und kurz mitrösten lassen.
Mit dem Schlagobers aufgießen und die Kartoffeln hinzufügen. Nach und nach die Milch beimengen. Die Masse gut durchrühren. Mit den Gewürzen abschmecken.
Den geriebenen Käse auf dem Gemüse verteilen und die Pfanne mit einem Deckel schließen. Wenn der Käse geschmolzen ist, kann man essen.
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