Gönn dir was Leckeres. Wie wäre es mit Heidelbeereistee? Alles Andere als langweilig fad und das ganz ohne Zucker. Oder steht dir mehr der Sinn nach Pfirsich-Eistee?
Zutaten für den Heidelbeer-Eistee:
500 g Heidelbeeren
3 Beutel Schwarztee
1 l Wasser
2 EL Zitronensaft
frische Zitronenmelisse
Es wird 1 l Wasser zum Kochen gebracht und der Schwarztee nach Packungsanleitung damit aufgebrüht. 350 g Heidelbeeren mit Zitronensaft und ein paar EL Tee in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Wenn die Beeren weich sind, werden sie fein püriert. Das Beerenmus durch ein Sieb streichen und die aufgefangene Flüssigkeit zum Tee geben. Gut durchkühlen lassen.
Vor dem Servieren gibt man noch frische Heidelbeeren, ein paar Zitronenmelisseblätter und Eiswürfel in den Heidelbeer-Eistee.
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