Honig schmeckt nicht nur am Brot.
Zutaten:
200 g Honig
150 ml Wasser
4 Nelken
1 Sternanis
2 Kardamonkapseln
250 ml Korn
Der Honig wird mit dem Wasser un den Gewürzen in einen Topf gegeben und bei niedriger Temperatur erhitzt. Etwa 5 Minuten köcheln lassen. Der Honig soll vollständig aufgelöst sein.
10 Minuten ziehen lassen. Den Sirup durch ein Sieb seihen und nochmals aufkochen. Vom Herd nehmen und den Korn beifügen.
Der Likör kann kalt oder warm getrunken werden.
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