Süß deftige karamellisierte Zwiebel. Passen wunderbar als Beilage zu deftigen Gerichten und werten festliche Gerichte auf.
Zutaten für die karamellisierten Zwiebel:
4-5 kleine Zwiebel
4 EL Zucker
1 EL Butter
Für die karamellisierten Zwiebel werden die Zwiebel geschält und halbiert. Diese großzügig im Zucker wälzen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die gezuckerten Zwiebelhälften darin von allen Seiten goldbraun anbraten.
Die Zwiebel passen wunderbar zu Püree, oder als Beilage zu deftigen Erdäpfelstrudel.
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