Einfach und ein bisschen extravagant.
Zutaten für 4 Personen:
140 g Linsen, braun
1 Mango
Salatkräuter
Rapsöl
Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Die Linsen werden nach Packungsanleitung gekocht. Sie sollen nicht zerfallen. Danach abgießen und etwas abkühlen lassen.
Die Mango wird in kleine Würfel geschnitten. Linsen und Mango mischen, einen Schuss Öl hinzufügen, Zitronensaft beimengen, ein paar Salatkräuter dazu und mit Salz uns Pfeffer abschmecken.
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