Wenn der Duft von Milchreis durchs Haus zieht, fühle ich mich in meine Kindheit zurückversetzt.
Ein einfaches Grundrezept für Milchreis. Es braucht etwas Geduld und viel Liebe.
Zutaten für 4 Personen:
200 g Milchreis
850 ml Milch oder Pflanzendrink
1 Pkg. Vanillezucker
2 TL Zimt, gemahlen
1 Prise Salz
Die Milch wird gemeinsam mit dem Milchreis, dem Zucker, dem Zimt und der Prise Salz aufgekocht.
Bei mäßiger Hitze im offenen Topf etwa 35 Minuten kochen lassen. Mehrmals umrühren, damit der Milchreis nicht anbrennt. In Schalen aufteilen und noch warm servieren.
Nach Belieben noch mit Beeren, Schoko- oder Karamellsauce anrichten.
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