Hier zeige ich ein einfaches Rezept für Mürbteig. Mit nur 3 Zutaten zaubert man einen saftigen Grundteig für Kekse, Gebäck oder Tartes.
Zutaten 1 - 2 - 3 Mürbteig:
100 g Zucker
200 g Butter
300 g Weizenmehl
Die gekühlte Butter wird in kleine Stücke geschnitten und mit dem Zucker und dem Mehl verknetet. Der Teig sollte nicht mehr kleben und wird dann für mindestens 1 Stunde zum Rasten in den Kühlschrank gestellt.
Danach wird er auf einer bemehlten Fläche dünn ausgerollt.
Wenn er ausgerollt wird, und zum Beispiel Kekse ausgestochen werden, wird er bei 180° C wird er etwa 12 Minuten hellgoldbraun gebacken.
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