![Senf](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=797x10000:format=jpg/path/s5bece00429bb9700/image/i7d4d106effec2aec/version/1695788513/senf.jpg)
Senf kann man gerne mal selber machen und durch die Schärfe der Senfsamen, hat er eine intensiv würzige Note.
Zutaten für etwa 200 ml Senf:
40 g Senfpulver (Semen sinapis plv – gibt es in der Apotheke)
10 g Senfkörner, ganz
60 ml Wasser
60 ml Most- oder Apfelessig
Ein Spritzer Zitronensaft
¼ TL Salz
½ TL Curcuma
1 TL Reissirup (alternativ Agavendicksaft)
Alle Zutaten werden gut miteinander vermischt und fertig ist ein würziger Senf.
Vorsicht! Im Gegensatz zu normalen Senf ist dieser etwas schärfer im Geschmack.
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