Spaghettinester

Wieder mal zu viele Nudeln gekocht? Dann hab ich hier eine tolle Möglichkeit der Restlverwertung - Nudelnester

Zutaten für 12 Nester:

720 g gekochte Nudeln

1 Ei

150 ml Milch

150 g geriebenen Käse

6 Cocktailtomaten

4 Oliven

2 EL kleingehakte Kräuter

Salz, Pfeffer

Man kann die Nester einfach auf ein Backblech setzen, oder wie ich, in ein Muffinsblech. Da bleibt die Form besser erhalten und der Guss kann nicht davonlaufen.

Man setzt ungefähr 60 g gekochte Spaghetti in ein Muffinsförmchen. Das Ei wird mit der Milch, den Kräutern und den Gewürzen kräftig mit der Gabel geschlagen. Die Cocktailtomaten halbiert man und die Oliven werden in Scheiben geschnitten. Die Milch-Eimischung wird löffelweiße über die Nudelnester gegossen, als Topping kommen der Käse, die Tomaten und die Oliven auf die Nester.

Diese kommen nun bei 200 °C in den Backofen, bis der Käse beginnt Farbe anzunehmen.