Du möchtest den ultimativen Geschmack von Weihnachten kosten? Dann musst du unbedingt diesen Spekulatiussirup probieren. Der Sirup für den perfekten Adventkaffee.
Zutaten für den Spekulatiussirup:
500 ml Wasser
400 g brauner Zucker
6 TL Spekulatiusgewürz
½ TL Zimt
1 TL Zitronensaft
Das Wasser kommt in einen großen Topf und die restlichen Zutaten werden hinzugefügt. Unter Rühren wird die Mischung aufgekocht. Etwa 1-2 Minuten sprudelnd kochen lassen und danach bei kleiner Hitze weitere 5 Minuten köcheln lassen. Der Sirup wird durch ein feinmaschiges Sieb filtriert und noch heiß in eine saubere Flasche gefüllt.
Vor dem Gebrauch die Flasche kurz durchschütteln.
Der Spekulatiussirup ist perfekt für einen Spekulatiuslatte. Man nimmt etwa 40-60 ml Sirup für ein Kaffeemischgetränk.
Tipp: Der Sirup eignet sich auch zum Verfeinern von weihnachtlichen Desserts.
Rezepttipp: einfacher Mürbteig
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