Mit Thymianessig fängt man den Duft von frischen Kräutern ein. Ein einfaches Rezept das viel Freude bereitet. Kräuteressige sind ein wunderschönes Geschenk aus der Küche.
Zutaten für 1 Liter Kräuteressig:
30 g frischer Thymian
1 l Weissweinessig
Der Thymian wird gesäubert und grob gehakt. Zusammen mit dem Essig in ein Gefäß geben und gut verschließen. Der Ansatz soll nun 2 Wochen ziehen.
Nun wird der Essig gesiebt und die Thymiannadeln entsorgt. Ein paar Zweigerl frischer Thymian kommen in eine dekorative Flasche, mit dem Essig auffüllen, verschenken oder selber genießen.
TIPP: Dieses Rezept funktioniert natürlich auch mit anderen Kräutern. Zum Beispiel mit Rosmarin, Borretsch, Salbei oder Basilikum.
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