Tomaten aus dem Backofen. Tomaten, Knoblauch und Feta. Wie simpel kann ein gutes Gericht sein?
Zutaten für 4 Personen:
8 Tomaten (eventuell verschiedene Sorten)
1 Knoblauchknolle
200 g Feta
2 EL Olivenöl
Thymian
Zucker, Salz
Die Tomaten halbieren oder in 3-4 Scheiben schneiden. Die Knoblauchknolle auch in der Mitte halbieren.
Die Auflaufform mit Öl auspinseln. Die Tomatenscheiben und den Knoblauch reinschlichten. Den Feta mit den Fingern zerbröseln und darüber streuen. Mit Thymian, etwas Zucker und Salz würzen und bei 180°C etwa 40 Minuten in den Backofen geben.
Die Tomaten aus dem Backofen schmecken als Beilage, sowie als Hauptgericht.
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