Vegane Waffeln gehen schnell und schmecken der ganzen Familie.
Zutaten für 4 Personen:
100 g Dinkelmehl
150 g Weizenmehl
1/2 Pkg. Backpulver
1/2 TL Salz
250 ml Hafermilch
60 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
50 g Zucker
Alle Zutaten gut mit dem Schneebesen verrühren bis ein glatter Teig entsteht.
Das Waffeleisen mit Öl einpinseln und je so viel Teig in das Waffeleisen füllen, damit die Form schön bedeckt ist. Den Teig im Waffeleisen backen.
Mit Staubzucker servieren. Dazu passt Vanilleeis, Schoko- oder Erdbeersauce (wie im Bild). Kann warm oder kalt genossen werden.
TIPP: Am nächsten Tag schmecken die Waffeln auch noch herrlich, wenn man sie ein paar Minuten im Backrohr aufwärmt.
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