Eistee kann man ganz einfach selber machen. Hier hat man den Vorteil das man den Zuckeranteil ohne Geschmacksverlust weit niedriger halten, als bei industriell hergestellten Eistees.
Zutaten für den selbstgemachten Zitroneneistee:
250 ml schwarzer Tee
1 TL Honig
etwas Zitronensaft
2-3 Zitronenscheiben
4-6 Eiswürfel
optional Physialis und ein Zweigerl Pfefferminze
Der Schwarztee wird laut Packungsanleitung zubereitet und zum Auskühlen zur Seite gestellt. Diesen mit Honig und etwas Zitronensaft mischen. Nun wird ein Glas mit ein paar Eiswürfeln gefüllt, mit dem Tee aufgegossen und mit einer Zitronenscheibe garniert.
Wer mag, kann auch Physialis und Minzblätter zum Eistee geben. Das harmoniert sehr gut.
Endlich ist es da - mein 1. Kochbuch! VEGETARISCH - Kreative Gerichte für alle Jahreszeiten. Mit jeder Menge brandneuer Rezepte, die Saisonalität und Regionalität in den Fokus rücken. Vegetarisch kochen das Spaß macht.
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